Torta de Auyama (Calabaza)

*NOTA: Torta para hacer en microondas

INGREDIENTES:
1 huevo
Medio kilo de auyama
4 cucharada de azúcar
4 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de leche en polvo
Esencia de vainilla
2 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN:

Bata la mantequilla con el azúcar y luego agregue el huevo.

Después agregue la vainilla, aparte ya debe tener la auyama cocida, esta debe estar bastante blanda.

Haga puré con la auyama, agregue el puré a la harina, la leche en polvo y mezcle. Esta mezcla la agrega a la de mantequilla, bata y coloque en un molde apto para microondas y cocínela alrededor de 10 minutos, cada 3 minutos debe vigilarse hasta que este bien cocida.