sábado, 3 de diciembre de 2016

Rollitos de Lechuga

Foto Referencial
INGREDIENTES:
1/4 taza de cebolla picada
2 cucharadas de salsa de soja ligera
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo (picados)
1 ají picante sin semillas y picado
1 cucharada de cilantro fresco picado
2 cucharadas de aceite vegetal
12 hojas grandes de lechuga
1/2 taza de salsa como el maní
1 taza de col finamente picado
1/2 taza de zanahorias ralladas
Palillos de dientes (opcional)
Salsas, como la salsa de maní, salsa agridulce (opcional)

PREPARACIÓN:

En un tazón grande, combine los ingredientes. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. A continuación, agregue la mezcla y cocine por 5 minutos, utilizando una cuchara para mezclar.
Foto Referencial
Coloque la mezcla en forma pareja en cada hoja de lechuga. Cubra cada una con una cucharilla escasa de salsa sobre la pasta de manera uniforme, la parte superior con la mezcla de ensalada de col y zanahoria.

Para servir, enrolle cada hoja de lechuga y asegure con un palillo, si es necesario.
Si lo desea, puede servir los rollitos con las salsas de su preferencia.

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