Puré de Coliflor

INGREDIENTES:

• 1 papa mediana.
• 1/2 coliflor.
• 1/2 cda. de margarina o mantequilla.
• 1 chorrito de leche.
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Separe el coliflor en arbolitos y lave.

Pele la papa.

Hierva en una olla con agua hasta que la papa esté lista.

Hierva también el coliflor que deberá quedar bien blando, así se integrará mejor al puré.

Coloque juntos las papas, el coliflor y triture inmediatamente, en caliente.

Agregue la margarina, la sal y la pimienta. Siga triturando hasta que la margarina se derrita.

Agregue el chorro de leche y una bien los componentes hasta obtener la consistencia final del puré .