Hallacas de Plátano

INGREDIENTES:

• 4 plátanos verdes 
• Zumo de 1 limón 
• Sal
• Aceite (normal u onotado) 
• Ajo rallado
• Relleno cocido (por ejemplo: guiso de pollo) 

PREPARACIÓN:Cocine los plátanos sin piel en agua caliente con sal, aceite y zumo de limón hasta que estén suaves. 

Escurra y ralle el plátano cocido con un rallador fino, añada aceite, sal, ajo rallado y amase hasta formar una masa elástica. Si está muy seca, añada más aceite o agua de la cocción y sigua amasando.

(NOTA: Si no tiene rallador, puede triturarlo)

 










Extienda la masa sobre la hoja de plátano engrasada y rellene a su gusto:  garbanzos, pimentón, aceitunas, alcaparras, pasas etc.

Cierre bien, amarre y cocine por 35 - 40 minutos.